水温：随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近100摄氏度冲泡已足够；不过绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不可超过90摄氏<!--画中画广告Start--><!--画中画广告End-->度，乌龙茶则必需95摄氏度以上。

    茶量：茶器的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的四分之一到四分之三均有分别。泡后静待约一分钟后倒出饮用，但再次冲泡的时间因茶而异，有些则须相对延长。

    茶具：绿茶茶汤密度小，以玻璃杯为上。普洱茶一般以紫砂陶壶最佳，有熏酝之效。茶壶大小配以适宜的茶杯，茶杯内壁以白色较佳，以便于观赏汤色。