1、要计算理理想体重的计算公式：

　　女性：身高(厘米)-105

　　男性(身高<165厘米)：身高(厘米)-105

　　男性(身高>165厘米)：身高(厘米)-110

　　如果您的体重在理想体重的10%以内，可视为正常，超过20%为肥胖，低于20%为消瘦。

　　例如：男性、身高175厘米、体重70公斤，其理想体重=175-110=65公斤。

　　65公斤的+10%范围是6.5公斤，即在58.5公斤(65-6.5)到71.5公斤(65十6.5)的范围内是标准体重。实际体重70公斤在这个范围内，属标准体重。(请记住理想体重65公斤这个数值，我们以下还会用到。)

　　2.要确定需要的总热量

　　作为一个普通活动量的老年人，按胖瘦不同每13每公斤体重需要的热量为：正常体重20-25千卡;

　　消瘦30千卡;

　　肥胖15-20干卡。

　　以上例为例，体重正常一般为20千卡，如他活动量稍大，则为25千卡：需要总热量=理想体重*25=65×25=1625千卡(注意：这里要用计算出的理想体重65公斤，而不是实际体重70公斤。)

　　3.食物分配

　　不同热能糖尿病饮食分配表(全日量)

　　4.餐量分配

　　全天食物量可按1/5、2/5、2/5，或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。
5.食谱举例

　　上例已计算所需热量约为1625千卡，按上表，每天需要的食物是米类250克，蔬菜500克，肉类200克，奶类220克，油13.5克。各餐分配可为：

　　早餐：牛奶220克，馒头2个(面50克)

　　中餐：大米100.克，油菜200克，牛肉100克，番茄100克，鸡蛋一个(50克)

　　晚餐：面条一碗(面50克)，米饭50克，苦瓜200克，瘦肉50克

　　6.注意事项

　　食物要称重糖尿病饮食除盐不称重外，对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重，然后烹调。

　　禁止加糖　饮食禁忌禁用甜食，如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质;凡含淀粉高的食物，如红薯：白薯、土豆、芋头、粉丝等，原则上不用，如需食用，应减部分主食代替。

　　不得随意加量　糖尿病患者按规定数量摄入食品，不得任意添加其他食物。如饥饿难忍，并且病情许可时，可添加体积大、热量低的食物，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄。

　　限制高脂肪、高胆固醇食物　如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。

　　限制水果　水果、干果一般不宜食用，如病情稳定，可在两餐之间进食含糖10%以下的水果，如柠檬、橙子、梨等，食用量大时要减少主食量。

　　加强锻炼　老年人可进行散步、慢跑、打太极拳等适量运动。

　　选用植物油　如豆油、花生油、菜籽油等植物油。

　　限制饮酒　酒精对肝脏、心血管等系统影响较大，长期饮洒可增加或提前出现并发症。