用料：客家梅干菜半棵（约300克）、竹笋1根

调料：素高汤3杯、糖1茶匙

做法：

    1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。

    2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。

    3、汤汁微干即可盛出